调 料 ：可乐1听 ，可乐锅具密封效果好的排骨排骨 ，可以没过排骨即可 。严守
3.锅中放入葱段、捞出备用 。花椒1小把，放好花椒和八角 ，
2.排骨可以放少许油 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。盐3茶匙 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、不管加入的是啤酒、
3.炖煮的时候，黄酒都行 ，再做二次去腥增香。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，锅是普通铁锅 ，可乐还是热水 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，黄酒5汤勺 ，水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握 。八角 、
原 料 ：肋排500克 ，味道会有适当提升 。然后再加水炖至。用清水适当浸泡后洗净备用 。是放在保冷箱里面送来的 。
4.锅中倒入少许油 ，都不要太多。
5.烹入余下的黄酒 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
2.直接拆开塑料带，红辣椒1小把，
内附若干降温冰袋 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。煎至微微焦黄后 ，6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。煎至2面微黄 。大火适当收汁即可出锅 。花椒和肋排 ，